Le 22 Juillet
mettre à macérer dans 3 litres de vin blanc ou rouge,
22 noix cassées ou coupées en quatre, y
ajouter 750 gr de sucre, une cuillérée de cannelle en poudre, 1 gousse de
vanille. Laisser macérer pendant 22 jours en remuant fréquemment. Rajouter 350
cl d’eau de vie à 45°, patienter encore 5 jours puis filtrer et mettre en
bouteilles
A consommer frais
avec modération !!
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