Pour un œuf moyen, mettre 6 ou 7 cuillérées
à soupe de vin blanc, sec ou doux (cela parfume peut être et sert de levure), rajouter
la même quantité d’huile d’arachide, 2 à 3 cuillères de sucre, une pincée de
sel. Bien mélanger le tout et ajouter la farine en quantité suffisante pour
pouvoir étaler la pate au rouleau et la découper en losanges. Avant de les
jeter un par un dans la friture chaude, entailler chaque losange de 2
fentes ! Saupoudrer de sucre dés la sortie !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire