Une pâte brisée, 3
tomates coupées en dés, 4 œufs, une boite de thon blanc au naturel, 20 cl de
crème fraiche 60 gr de gruyère râpé , 1 grosse cuill à soupe de maïzena , sel ,
poivre.
Etaler la pate sur
le moule à tarte, piquer et disposer les tomates, puis le thon égoutté et émietté.
Dans un récipient délayer la maïzena avec le jus du thon, 4 œufs, la crème, le
sel, le gruyère, bien battre et répandre dans le moule. Four chaud, 40 mn, th 7
ou 210°.
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