MOUNA (Michèle Sibioude)

4 œufs, 150 gr de beurre, 150 gr de sucre en poudre, 1 kg de farine, 50 gr de levure de bière, 1 verre de lait tiède, 1 verre à whisky de jus d’orange, sel, 3 cuill d’eau de fleur d’oranger, 2 zestes d’oranges râpées ! Préparer la pâte le soir et façonner les boules le lendemain matin, en suivant le déroulement indiqué pour la précédente.

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