3 œufs, 250 gr de sucre, 1 verre de jus
d’oranges, 1 verre d’huile d’arachide, 350 gr de farine + 1 pt de levure, sel,
1 zeste de citron.
Bien battre au
robot, œufs + sucre et sel + jus, huile, zeste. Ajouter la farine + levure. Pour
avoir une pâte plus légère, ajouter les blancs en neige ! Beurrer et saupoudrer
de sucre un moule à manqué ou en couronne. Four th 5 ou 150° 45 mn.
Pour 3 moules à
cake, faire 3 proportions.
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