CLAFOUTIS

3 œufs battus, 6 cuill de sucre, 3 cuill d’huile, sel, 6 cuill de farine + ½ pt de levure, ¼ de litre de lait. Mélanger au fouet et verser dans un moule à manqué beurré et fariné, garni de fruits de saison. Poires coupées en petits morceaux, abricots, cerises ou prunes ! Four th 6, 30 à 40 mn.

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