5 cuillérées à soupe (bombées) de chapelure
de pain, 5 cuillérées à soupe (à raz) de sucre, 4 œufs, sel, 1 pt de levure.
Travailler jaunes et sucre, ajouter la
chapelure et la levure mélangée à 2 cuillérées de farine, puis les blancs
battus en neige très ferme.
Beurrer et fariner un moule à savarin, Four
th 4-5, 30 mn. Dés la sortie, arroser le gâteau dans le moule avec un sirop
(1/4 de litre d’eau + 12 cuill de sucre, et de 10 cuill de rhum ; laisser
imbiber et démouler sur plat à dessert.
BONJOUR
RépondreSupprimerJE L'AI FAIT ET TOUT LE MONDE S'EST REGALE.Recette simple mais super.Merci
Merci pour cette recette car ma mère faisait une recette de baba au rhum avec de la chapelure (faite avec du pain sec qu'elle n'aimait pas jeter!) mais je n'avais pas le poids des ingrédients. Donc je vais l'essayer et une petite question me taraude c'est la levure :pouvez vous preciser s'il s'agit de levure chimique ou de boulanger ? Merci
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